Samsø Bær

Samsø Bær drives af 3 bæravlere og en kok. De samarbejder om at fremstille kvalitetsprodukter af øens egne bær og få den bedste smag ud af disse bær ved valg af det rigtige høsttidspunkt. Alle bær dyrkes på avlernes egne marker på Samsø, og der høstes når smagen er allerbedst. Tilsammen skaber det den smag på glas, som vi møder i de gamle opskrifter.